Telur memang terkenal kaya manfaat, menariknya konsumsi telur juga bisa membuat Anda berumur lebih panjang.
Baru-baru ini, sebuah studi yang dilakukan peneliti dari Universitas Monash mengungkap manfaat tak terduga mengonsumsi telur secara rutin. Penelitian yang dipublikasikan di jurnal Nutrients itu menemukan bahwa orang dewasa tua atau lanjut usia yang relatif sehat, mengonsumsi satu hingga enam telur per minggu dikaitkan dengan risiko kematian 15 persen lebih rendah karena semua penyebab apapun. Termasuk risiko kematian 29 persen lebih rendah akibat penyakit kardiovaskular dibandingkan mereka yang jarang atau tak pernah makan telur.
Penelitian ini melibatkan 8.756 orang dewasa berusia 70 tahun atau lebih, yang melaporkan sendiri frekuensi total asupan telur mereka, yakni tidak pernah/jarang (jarang/tidak pernah, atau 1-2 kali/bulan), mingguan (1-6 kali/minggu), dan harian (setiap hari/beberapa kali per hari).
“Telur merupakan makanan yang padat nutrisi, sumber protein yang kaya, dan sumber nutrisi penting seperti vitamin B, folat, asam lemak tak jenuh, vitamin yang larut dalam lemak (E, D, A, dan K), kolin, serta berbagai mineral dan elemen lainnya,” kata penulis utama studi tersebut sekaligus dosen di Sekolah Kesehatan Masyarakat dan Kedokteran Pencegahan Universitas Monash, Holly Wild.
“Telur juga merupakan sumber protein dan nutrisi yang mudah diperoleh bagi orang dewasa yang lebih tua, penelitian menunjukkan bahwa telur merupakan sumber protein pilihan bagi orang dewasa yang lebih tua yang mungkin mengalami penurunan fisik dan sensorik terkait usia.”
Studi ini juga meneliti hubungan antara konsumsi telur dengan kematian pada berbagai tingkat kualitas makanan (rendah, sedang, tinggi). Hasilnya, orang dewasa tua dengan kualitas makan sedang hingga tinggi melaporkan risiko kematian terkait penyakit 33 persen dan 44 persen lebih rendah.
“Yang menunjukkan bahwa menambahkan telur ke dalam makanan berkualitas sedang dan tinggi dapat meningkatkan umur panjang,” tulis para peneliti.
Pedoman Diet Australia dan American Heart Association (AHA) juga merekomendasikan agar orang dewasa dengan kolesterol normal dapat mengonsumsi hingga tujuh butir telur per minggu. Sementara beberapa negara Eropa menyarankan untuk membatasinya hingga 3-4 butir telur per minggu.
AHA juga mendukung hingga dua butir telur per hari untuk orang dewasa yang lebih tua dengan kolesterol normal.
“Penelitian sebelumnya telah mengamati risiko kematian yang lebih tinggi akibat konsumsi telur bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi. Karena alasan ini, kami juga meneliti hubungan antara konsumsi telur dan kematian pada orang dengan dan tanpa dislipidemia (kolesterol tinggi yang didiagnosis secara klinis),” kata Wild.